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道内各地から美味しい季節の食材を見つけて来ては、お客様にお薦めしております。喜んでいただいたときの嬉しさは何にもかえがたく、いつも「すし屋冥利に尽きるなぁ…」などと感激してしまいます。以下のお品書きは季節によってはご提供できないものもありますが、当店では常に『旬』の美味しいものを取り揃えておりますので、ぜひぜひ御期待ください。
また、「薄野のすし屋は敷き居が高い「初めてのすし屋でお好みで頼むのはドキドキするな」など、ちょっと不安に思っていらっしゃる、そこのお客様！
当店はちゃんとご予算に合わせて握らせていただきますから大丈夫です。…しかし、それでも不安なら、まずは1人前3,675円でご用意している『おまかせ握り（10かん）』をご注文ください。かなりお得な内容です！ |
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| お品書き |
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お好み握り／握りは1かん300円より、ご用意しております |
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巻きすし・ちらしすし各種 |
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おまかせ握り（10かん）／3,675円 |
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北海幸握り（10かん・小鉢・刺身）／6,300円 |
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おまかせ料理／10,500円〜 |
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 積丹沖余市・古平の海水えぞばふんウニ
入荷しました！ |
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| おまかせ握り／3,675円 |
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| 数量限定！今だけの旬『新子』です |
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お薦め一品料理、珍味 |
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穴子焼き山椒添え |
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帆立貝磯辺焼き |
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きんき西京焼き |
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あわび酒蒸し |
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しまあじかま塩焼き |
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くじらベーコン |
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たら白子（ポン酢・塩焼き） |
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あんこう肝 |
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カキ酒蒸し |
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ぎんなん素揚げ |
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竹の子素焼き |
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毛蟹甲羅焼き |
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はたはた飯すし |
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蟹内子 |
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たらこ山わさび漬け |
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わさびしょう油漬け |
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季節によってご提供できない場合がございます |
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お飲みもの |
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生ビール／630円 |
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瓶ビール／630円 |
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酒／630円 |
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焼酎（いも、そば他）／420円〜 |
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ワイン（ハーフ）／1,575円 |
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ウイスキー／420円 |
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ソフトドリンク／315円 |
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冷酒 |
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国稀鬼ごろし 本醸造 （300ml）／1,050円 |
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男山 生酒純米 （300ml）／1,050円 |
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鏡花 純米吟醸
（270ml）／3,150円 |
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尾岱沼（おだいとう）北海しまえび
夏の旬です。
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| きんき西京焼き／1,050円 |
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太平洋広尾沖毛蟹甲羅焼き／
2,625円 |
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| 『すし屋のさい藤』に『離れ』が出来ました。『離れ』はゆったりとお寛ぎいただけるカウンターをしつらえたお部屋と、接待・商談などにご利用いただける掘りごたつの個室（6名様用）に分かれており、ワンランク上の贅沢な時間をお過ごしいただけます。大切な方のおもてなしに、特別な記念日に、ぜひ『離れ』をご利用くださいませ〈予約制〉。 |
◆『すし屋のさい藤』
／カウンター9席、テーブル席2卓 |
◆『すし屋のさい藤・離れ』
／カウンター6席（禁煙席）、
個室1部屋(最大6名まで） |
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▲すし屋のさい藤「離れ」（禁煙席） |
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